tag:blogger.com,1999:blog-88237363167796795122012-02-03T06:00:08.658+01:00Perchè per l'aria tutti abbiamo un qualcosaIlaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.comBlogger841100tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-29940511649102619972012-02-03T06:00:00.044+01:002012-02-03T06:00:08.664+01:00

Settimana decisamente freddina ma personalmente iniziata veramente bene... Lunedì mattina ho preso il mio solito caffeino pre lavoro, casualmente,  con "not an ordinary AD" il quale, chiedendomi semplicemente come andavano i miei cucinamenti, mi ha fatto pensare che sono una gran spalla tonda dato che è una vita che non pubblico niente nonostante spignatti allegramente con le creature. Martedì

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-9044190817317304952011-11-22T07:00:00.015+01:002011-11-28T13:15:00.423+01:00

Ci sono sogni che nascono con te e con le tue passioni, ti accompagnano, ti seguono silenziosamente fino a quando non capiscono loro che è il momento giusto.. ed allora si insinuano e te ci metti anima e corpo, sorriso e sudore, giorni e notti... affinchè quel sogno così semplice si realizzi. Lei la Chiara dalla voce calda, sempre moderata, pronta ad una parola di conforto ed ancor più di gioia

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-78836306231169850692011-11-02T13:46:00.000+01:002011-11-02T13:46:23.334+01:00

Si lo so sono decisamente démodé, ormai della "Bella-ntoni" se ne è parlato e riparlato ma io il suo libro non lo avevo letto dall'inizio alla fine e questa estate tra un libro e l'altro più o meno impegnato ho inserito anche questo titolo... che mi ha fatto sicuramente sorridere per un verso... e tanto inacidire per un altro ;-)  Scorre molto bene e se vogliamo qualche spunto da appuntare per

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-24284615931745167092011-10-14T15:33:00.001+02:002011-10-14T16:04:23.523+02:00

Il rosa è un colore prettamente femminile, come prettamente femminile è la lotta contro il tumore al seno promossa dalla LILT. Negli ultimi anni è stata registrara una forte diminuzione della mortalità ma resta comunque presente nella popolazione femminile che è sempre più  rischio sia per l'innalzamento della vita media di una donna sia per l'aumento dei fattori di rischio. Come nella maggior

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Ci sono posti che ricorderai solo perchè la tua macchina fotografica ha immortalato degli scorci caratteristici... altri dei quali non hai neanche sentito il bisogno di scattate una foto perchè tutto ti è rimasto dentro.Questo quello che provai lo scorso anno all'Aquila durante la mia prima visita, quest'anno è stato solo un rafforzare quello che ormai si è radicato dentro di me: un amore

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ATTENZIONE: HO DEI PROBLEMI CON IL POSTARE COMMENTI IN RISPOSTA AI VOSTRI PERO' VI LEGGO...PORTATE PAZIENZA STO CERCANDO DI RISOLVERLI ;-) Decisamente insolito parlare di Coco Chanel in un foodblog, specialmente se si pensa che una delle sue frasi suona così : "Nella vita non si è mai né troppo magri né troppo ricchi"... e questo mi consola perchè forse anche lei è stata un po' a dieta... con

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-7829641789603214552011-09-16T06:00:00.015+02:002011-09-17T11:02:33.752+02:00

Anna Maria lanciò questo contest un po' di tempo fa ed io me ne innamorai subito per gli abbinamenti da poter fare e per la ricerca di questo piatto... provo a cercare...penso che ripenso... ma la risposta era semplicissima!!! la Pizza!!! E' si!!! la pizza è sinonimo compagnia ad ogni età, viene mangiata da nord a sud, all'estero è sinonimo di italiano, non ha classe sociale, è accessibile

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-60282148127078293582011-09-13T13:43:00.000+02:002011-09-13T13:43:58.200+02:00

In definitiva settembre è un po' come il primo giorno dell'anno, ci troviamo a  fare bilanci, darci obbiettivi, buoni propositi e tanti tanti post-it con su scritto cosa fare prima delle nuove vacanze :-) Detto da me che sono rientrata giusto 11 settembre sembra quasi una presa in giro ma è sempre bene partire per tempo in modo da avere una buona organizzazione ;-). Anche quest'anno abbiamo

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-53402028341541277762011-08-08T06:00:00.001+02:002011-08-25T20:04:35.548+02:00

Sembra quasi inutile starlo a sottolineare dato che qui sembra di essere sempre in ferie ;-) Comunque le auguro a tutti, che siano ferie in tranquillità e pace lasciandoci alle spalle peripezie, malumori e quant'altro ci abbia tolto l'aspetto solare dal viso.Che possiate sperimentare, mettervi alla prova, scoprire ed aprire la vostra mente... e già che ci siete andate anche qualche volta a

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-38096922043380486432011-07-21T11:48:00.000+02:002011-07-21T11:48:35.142+02:00

Dei rimasugli di uovo ormai neanche più l'ombra... con questo caldo la cioccolata non ci invoglia neanche più di tanto... però... il profumo che sprigiona un forno con dentro dei muffin è una sensazione piacevolissima indipendentemente dal periodo climatico ;-)Questi muffin li ho ribattezzati di Caterina perchè la creatura ormai ha imparato come si deve procedere, e l'ordine d'inserimento degli

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-71784257049251163522011-07-06T06:25:00.002+02:002011-07-06T15:17:31.123+02:00

Questi panini sono stati fatti a 4 mani, 2 grandi e 2 un attimino di dimensioni più piccole... le piccoline stavano dormendo ;-) Dovevamo partecipare alla mitica Fettunta Party 2011 da Jul's, finalmente l'avrei incontrata e la cosa ci faceva veramente piacere ma non potevamo certo andare a mani in mano quindi con la Caterina abbiamo pensato di fare dei panini briochati...al peperoncino dolce ;-)

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-87826174861740998312011-06-24T22:12:00.000+02:002011-06-24T22:12:35.297+02:00

Ieri sera sono andata in quelli di Pistoia alla mia prima degustazione Slow Food e ne sono rimasta entusiasta.Il ritrovo era al"La Cioccoleria" la cioccogelateria della simpaticissima Betty che ha quel modo di lavorare vecchio stampo per quanto riguarda la passione ma moderno per gli accorgimenti.L'invito era per una degustazione di 4 gelati che erano stati fatti con materia prima di presidi Slow

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-83731765079334274392011-06-20T06:00:00.003+02:002011-06-20T06:57:29.152+02:00

Vi ricordate il mio post sul manifesto alimentare che l'associazione Milano per i bambini aveva stilato?! Ecco mi ha talmente preso che ho iniziato a informarmi sull'alimentazione dei bambini...e con tristezza sintetizzo che i bambini di oggi ingurgitano non mangiano. Una sana alimentazione è la base per un corretto sviluppo psicofisico dei bambini, questo semplice concetto viene spesso

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Quante cose si possono fare in un mese: si può perdere sa speranza vedendo solo nero, si possono fare progetti, anche se la maggior parte sono "castelli in aria" come li chiamava mia nonna, si può cucinare con passione e trasporto come cucinare per mangiare giusto per sopravvivere, si va 10gg all'Elba e ci si commuove per l'arrivo una creatura tanto desiderata ed attesa. Questo molto in sunto un

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-27825896708455015072011-05-20T06:00:00.019+02:002011-06-01T07:47:39.891+02:00

Un invito spassionato a tutti gli appassionati di cucina... si perchè questi oggetti sono la passione di ogni appassionato... ed a scandire ancora di più la passione è il suo colore il ROSSO... che poi da In & Out troviate tutti i colori della gamma è un altro discorso ;-)  Sabato prossimo da LORO ci sarà un KA day, dalla mattina alla sera uno chef mostrerà tutto quello che sarà possibile

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Decisamente titolo appropriato perchè è mood di tutta questa ricetta... si perchè le fragole le ho comprate all'ultimo momento e l'ultima confezione al mio banco di frutta e verdura preferito (più che altro perchè è una garanzia). Il risotto è il piatto che devi fare da ultimo perchè è una questione di momenti se passi il momento è colloso e se non lo raggiungi è croccante. Ed in fine avevo

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Queste ultime sere l'ultimo pensiero era quello di andare a letto la voglia di rilassarmi gurstandomi un biscotto Deseo del Biscottificio Antonio Mattei era veramente tanta... un appuntamento fisso, un vizio che non voglio perdere. Come non conoscere il mitico Mattei! antichissima tradizione che ha passato i principali avvenimenti del ventesimo secolo arrivando ai giorni nostri con lo stesso

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-10786088032984634032011-04-29T06:00:00.026+02:002011-05-03T06:42:08.148+02:00

Il mio negozio di casalinghi (e non solo) di fiducia ogni ultimo sabato del mese organizza un incontro con lo chef. La chef in questione è Anna Cacioli che collabora con In & Out da diverso tempo, lei sarà presente nella cucina del negozio tutto il giorno facendo scandire gli appuntamenti mangerecci della giornata con diverse ricette. Per quanto riguarda domani vi rimando direttamente alla

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-55864668809142685462011-04-27T23:52:00.000+02:002011-04-27T23:52:02.440+02:00

Mi sono soffermata a pensare cosa mi stia spingendo a partecipare a molti contest, giveway, raccolte etc. che ci sono in rete...la risposta che mi sono data mi ha confortato, perchè la trovo di giusto spirito.Non pensate che sia filosofia,  semplicemente è che il partecipare mi permette di cercare nuove ricette siano queste nei libri, nella mia testa, in qualche ritaglio di giornale... mi

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-90872891582989300362011-04-26T06:00:00.000+02:002011-04-26T06:00:06.903+02:00

Lo scorso venerdì, venerdi santo, era l'ultimo venerdì di quaresima e mi sono impegnata in una ricetta che fosse un attimino più appetitosa della solita frittata del venerdì (anche se fatta con le uova del Parisi ;-) ).Ecco che nei meandri della mi testolina mi ricordai di una ricetta con le triglie...ma dove era... eccola!!! Ricetta semplice e gustosa. 320g di maccheroni alla chitarra (

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Sono settimane di bilancio dopo eventi tristi... e tutto questo mi crea disagio...Questa la sintesi delle ultime due settimane, il movimento non manca ma è il conforto che latita quindi ho adottato l'autarchia più autarchica e mi sono confortata da sola con la crema pasticcera al rosmarino ;-) L'idea mi viaggiava in testa dallo scorso natale quando un mio amico mi racontò di un fantastico

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...Per affrontare il tempo tiranno una sera mi sono cimenteta con questa ricetta che mi faceva l'occhiolino ogni volta che sfogliavo quel libro. Da buona frettolosa riguardo la fotografia e mi dico: Cosa vuoi che ci voglia a fare una frittata con i pomodori! ed ancor prima di leggere gli ingredienti frugo in frigorifero reparti verdura e tiro fuori i miei bei pomodorini ciliegia e le uova...

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Se fossi... Se fossi il fuoco brucerei ciò che è odio e dolore. Se fossi una catena spezzerei quella del male e della sofferenza. Se fossi una piuma accarezzerei soavemente le ali della vita. Se fossi una stella illuminerei la strada a chi è solo e smarrito. Se fossi una grotta darei rifugio all'impaurito. Se fossi il sole illuminerei gli occhi a chi gli ha accecati dall'invidia. Se fossi un

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Mi è sempre piaciuta quella piccola grattugina che non sapevo mai come tenerla in mano... era sempre piena di profumo stuzzicante... e quelle belle pallettine compatte che profumavano sempre il purè della domenica... Questo è il mio ricordo dell'infanzia legato alla noce moscata, il suo è sempre stato un profumo che mi ha affascinato, l'ho sempre trovato caldo, elegante ma non troppo entrante.

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Dare ai bambini una buona educazione alimentare non significa semplicemente insegnare loro a mangiare cibi sani; significa accompagnarli lungo un complesso e articolato percorso di scoperta e di conoscenza che dura tutta l’infanzia e che, con un po’ di fortuna, farà di loro degli adulti capaci di prendersi cura della propria salute, di diventare consumatori attenti e consapevoli e di godere del

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Questo premio mi è stato donato da Teresa che ringrazio antissimo. Non amo particolarmente queste "catene" però mi è piaicuto molto il fatto che si debba raccontare qualcosa di noi, in fin dei conti eccetto qualche sporadico accenno a qualche nostra situazione poi non sappiamo molto di chi stà dall'altra parte del blog. Ecco perchè ho accettato molto volentieri  ;-) Ho due bambine Caterina di 5

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Per preparare questa ricetta ho dovuto prima risolvere qualche lacuna... Non ho una pentola a pressione... non ho mai preso in considerazione l'Artusi e direi che tutto questo possa bastare!!!Però a tutto c'è rimedio quindi per la prima mancanza ha provveduto santa mamma e per la seconda san google da internet :-)Questo stracotto mi ha preso subito, in primis perchè è di vitella e mi dato la

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In certe occasioni trovare il titolo giusto sembra quasi un'impresa... si ok mi potete dire: dai il titolo della ricetta e festa finita!!! Giustissimo se non fosse che non mi prendo molto sul serio o per lo meno preferisco un qualcosa che produca un sorriso perchè così si mangia anche meglio ;-) Veniamo al dunque, piatto ultra super semplice perchè quando il prodotto primario è di ottima qualità

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Riguardando la foto mi sono resa conto che non si vedono tanto i pistacchi :-( e mi dispiace anche perchè avevano un bel verde brillante... cmq questa è la ricetta: PESTO DI PISTACCHI CON CIPS DI ZUCCHINE80g di pistacchi di Bronte 2 mazzetti di basilico 1 mazzeto di menta uno spicchio di aglio 6 zucchine novelle olio extrevergine d'oliva Sgusciate i pistacchi sbollentati in acqua bollente per un

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La sfida mi ha affascinato perchè mi sono resa conto che i pesci poveri in definitiva vengono cucinati più o meno allo stesso modo, poi dopo l'invito diretto di Cristina fatto a Taste 2011 non mi andava proprio di saltarlo... quindi ho pensato e questa povera acciughina con tutto quel pensare si è "sifonata". :-) ACCIUGA SIFONATA2 acciughe fresche 1spichio d'aglio 100ml di panna da montare

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Non potevo non coinvolgere almeno Caterina!!!Quando in rete ho trovato l'iniziativa Una Ricetta per Santa Lucia ne sono rimasta innamorata perchè la mia testa ha iniziato a fare dei voli pindarici tra i ricordi ed il da farsi, nei ricordi è andata a pescare le faccine dei miei ex allievi di un centro rieducativo o semplicemente dei bambini che aspettavano il loro turno quando la mia piccola (

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Ci sono giorni che stai a scervellarti per trovare una ricettina ed altri giorni che ti alzi ispirata e di buon ora parti in direzione super per fare quella spesetta compatta ed orientata che non fa in tempo a toccare casa che è già in forno.Più o meno la sintesi di una giornata piovosa ma produtiva ancora sotto gli effetti dei fumi di Taste 2011 Spiedini di Pesce Spada1 trancio di pesce spada

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-41732103585944356932011-03-21T22:52:00.000+01:002011-03-21T22:52:43.073+01:00

Sarà che la primavera ci risveglia, sarà che il colpo di coda dell'inverno si fa ancora sentire... fatto stà che mi sento accartocciata.Pensando proprio a questo stato di fatto e adorando in primis i piatti unici per una serie di vari mtivi tipo il risparmio di tempo e la completezza del piatto ho deciso di preparare questo piattino: 600g. di fesa di tacchino in 4 fette 300g di punte di

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-56077423236686254882011-03-20T10:18:00.000+01:002011-03-20T10:18:40.910+01:00

Due parole prima della ricetta le vorrei spendere dato che una mia amica è stata colpita da questa malattia e mi ricordo che prima di operarsi ha sofferto molto, sia con dolori fisici che con tanti dolori nell'anima.L'operazione è andata bene da punto di vista medico ma le strade della vita sono tante e per una donna che ha avuto l'endometriosi è un po' più in salita. Utilizzando le

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-14509674770385219202011-03-17T06:00:00.004+01:002011-03-17T09:01:32.125+01:00

Unità d'Italia unità di tavola.Sembra quasi il titolo di un programma gastrofanatico! :-) però in questi 150 anni di cose ne sono successe e cambiate così come la "Stivalogastronomia" che nonostante questa voglia di "federalizzare" è bella unita in fatto di chiarezza gastronomica.Alice Cucina (Sitcom Ediore) ha effettuato un sondaggio utilizzando i lettori dell'omonima rivista ed ha concluso che

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-82783333201102459792011-03-15T06:00:00.003+01:002011-03-15T06:00:06.453+01:00

Ecco vorrei iniziare il mio Taste 2011 con una foto fatta da Caterina, la sua angolazione rende bene l'idea di come ho viaggiato!!! un attimino carica...sia di borse che di voglia di conoscere e d'incontrare.Arrivati alla sesta edizione di Taste la location della Leopolda è al massimo della sua capienza, 247 aziende presenti, 30 rimaste fuori (dato fornito da Davide Paolini) sempre più numerosa

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-67370659406912380692011-03-11T12:00:00.001+01:002011-03-11T13:29:41.913+01:00

Era tanto che non parlavo di libri e questa cosa non giova molto alla mia perenne pila di libri che ormai è fida compagna della luce sul mio comodino.Ultimamente molti libri sono arrivati in casa, di generi svariati ma la maggior parte sono di cucina o per lo meno fanno parte di quel mondo.Vi volevo segnalare questo libro edito dalla Biblioteca Culinaria, un libro veramente completo sul

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-38339044316578122622011-03-05T00:14:00.000+01:002011-03-05T00:14:37.588+01:00

Era un tunnel corto corto che non aveo mai preso in considerazione perchè non dovevo passare da quella parte.Un giorno poi mi accorsi che una mostrillina nuova di pacca avrebbe attraversato quel tunnel... ed io mi sono fermata...a cercare di vedere in silenzio cosa potesse avere di così stupendo questo tunnel.I miei pensieri partirono per esplorarlo, i primi ne rimasero terrorizzati, dolore,

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-71786303413821096562011-02-16T06:00:00.002+01:002011-02-16T06:00:00.608+01:00

...Si più o meno è quello che mi accade quando trovo una ricetta che mi acchiappa e che mi risolve anche la cana...Ho tutto a portata di mano tranne quel particolare che ti rende la ricetta un po' diversa... più o meno quello che mi è accaduto con questa ricetta (che vi posterò nella versione originale) e che ho riadattato facendo diventare un polpo due scampi :-)))) PASSATINA DI CECI CON POLPO

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-49179911492893663182011-02-11T15:00:00.000+01:002011-02-11T15:00:00.571+01:00

Non so se è solo una mia sensazione ma spesso quando leggo per la prima volta delle ricette mi trovo spiazzata perchè mi sembrano cose estremamente difficili quindi non assolutamente adatte a me :-)Peggio mi sento quando vedo le fotografie che accompagnano lo scritto...roba da far riporre tutte le buone intenzioni.... ma... ma poi... c'è...c'è quella sera che ti senti particolarmente

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-88359826152434332192011-02-09T15:00:00.002+01:002011-02-11T09:11:25.166+01:00

Sigrid chiedeva una ricetta che prevedeva una cottura lenta...lenta...lenta... e tutto d'un tratto mi sono ricordata di una cottura con queste caratteristiche fatta con il pancione...situazione che mi ha fatto sorridere perchè anche i "fagioli" in pancia hanno bisogno di una cottura lenta...lenta...lenta... :-))))Quindi arriviamo alla "ciccia" nel vero senso della parola, si perchè il peposo,

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-50296274960924526522011-02-04T06:00:00.000+01:002011-02-04T10:02:11.067+01:00

Buon di... veloce veloce vi lascio questa insalatina di finocchi arance e mele... vi garantisco che è fresca e gustosa... unica accortezza per il gusto è utilizzare mele diverse tipo Grammi Smith, Golden e Stark.Per il condimento io ho messo in una ciotolina il succo di 1/2 arancia olio e sale ed ho sbattuto il tutto prima di condireBuon we a tutti ;-)

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-87293976805064860382011-02-01T06:00:00.001+01:002011-02-01T06:00:09.186+01:00

Ormai i Muffin li mangiamo in tutti i modi dolci o salati, e con al loro interno diversi abbinamenti pittosto che semplici.La loro origine è veramente modesta, i fornai  gli avanzi del pane o dei dolci e con l'aggiunta di patate producevano un qualcosa che poi andava fritto... al loro interno restavano morbidi contrariamente alla crosta bella croccante... da li in poi una continua

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-1883112552544461482011-01-21T06:00:00.006+01:002011-01-22T07:38:32.144+01:00

A luglio 2011 partirà il mio "webamico" Riccardo Miniati  aka Rik, per un viaggio insolito, con una destinazione insolita, con un mezzo insolito ma decisamente avventuroso ed ambizioso.Rik partecirerà al Mongol Rally 2011 con un' autoambulanza.L'obbiettivo di Rik è quello è quello di portare questa autoambulanza in Mongolia per dare così un contributo tangibile ad un sistema sanitario ...

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-59025178925251632092011-01-14T06:00:00.005+01:002011-01-14T11:55:58.892+01:00

Vi ricordate il primo post dell'anno dove parlavo dei prodotti ZAGO!!! ecco sabato scorso abbiamo trovato il momento giusto per poterci gustare quelle prelibatezze. Ho preparato il giusto abbinamento gastronomico alla birra HY CUVE'E, birra doppio malto extra strong rifermentata con metodologia champenoise. L'aspetto è leggermente velato, il colore è intenso, perlage fitto, sapori di rum, rovere

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-83102246810849752011-01-05T06:00:00.005+01:002011-01-05T06:00:03.428+01:00

Diciamo che il vecchio anno è ancora durino da smaltire, sembra quasi che gli strascichi si stiano insinuando nel nuovo anno...ma noi che siamo uomini (nel senso della specie) duri... vediamo il sole in fondo al cammino.prorpio per allietare il cammino ho deciso di sperimentare con una piccola certezza: la base era a prova di sbaglio ;-) e con una piccola fissa che mi perseguitava da tempo ho

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-17171559799602546212011-01-01T00:01:00.011+01:002011-01-01T00:01:11.067+01:00

Ultimi post 2010... o primo post 2011!?! Vi saluto e festeggio con voi con questo splendido connubio dell'azienda ZAGO, birra HY cuvée e panettone alla birra (la stessa) acquistata in un negozio di Empoli indicato dalla stessa azienda e rivelatosi la mecca di noi foodies. Immaginatevi un negozio grande che ti proponga dal BBQ al pepe passando per la fantastica KA e Microplane...arrivando ai

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-18192663843373476612010-12-25T06:00:00.006+01:002010-12-25T06:00:07.669+01:00

Con un grande abbraccio a tutti voi vi faccio i miei più sinceri auguri di un sereno Natale... 

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-56688070213663804992010-12-13T06:51:00.001+01:002010-12-13T13:11:11.071+01:00

E' uscito il 13 ottobre... il 15 ottobre era il suo compleanno ed il 16 ottobre il libro mi è caduto tra le mani... "Regali golosi" è il secondo libro di Sigrid Verbert anima del blog "il cavoletto di bruxelles" uno tra i blog più seguiti tra gli appassionati di blog. Questo libro mi ha sorpreso per diversi aspetti... ma partiamo per gradi: prima cosa mi ha colpito il packegin che è veramente

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-36825857617408096762010-12-11T14:18:00.001+01:002010-12-11T14:20:30.956+01:00

Rapida rapida ho voluto seguire il suggerimento di un amico... e con una sola mano sono riuscita a produrre questo... Mi piace perchè azzurro e bianco da' proprio l'idea di aria... aria di novità ;-) Buon WE a tutti.

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-21737400490605143622010-12-01T08:10:00.000+01:002010-12-01T08:10:05.581+01:00

Genny di "alcibocommestibile"  ha proposto un contest veramente interessante, dal titolo "Aggiungi un blogger a tavola... il contest di Natale in collaborazione con KitchenAid". In nome della passione che accomuna i gastrofanatici che hanno un blog la Genny ci propone di pubblicare in simultanea una ricetta comune a due foodbloggers, e magari preparata assieme. Noi siamo Corrado e Ilaria.

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-77214258467617632582010-11-23T14:03:00.002+01:002010-11-23T14:10:50.363+01:00

Sentivo tutte parlare di queste sfogliature...pensavo che si riferissero all'autunno!!! Poi mi sono informata ed ho capito di cosa parlavano... di una cosa lunghissima...per me difficilissima...ma così attraente per i food blogger, quindi ho provato a farla ed ho deciso che non farò mai più i croissant...Se escludiamo i riposi non è che poi ci si metta tantissimissimo, ma se tra i riposi ci

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-15511691990846141872010-11-17T23:14:00.000+01:002010-11-17T23:14:15.155+01:00

Si lo so che sono molto poco food blogger... però vi assicuro che le giornate perfette per poter stare anche tra i fornelli sono veramente poche :-) e ne sento la mancanza.Ieri sera è stata una serata perfetta il tempo è stato organizzato alla perfezione e le bambine mi hanno dato una mano alternandosi in un sincronismo perfetto che mi ha permesso di produrre quanto segue... ed il risultato è

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-65661134743910626682010-11-12T14:20:00.004+01:002010-11-12T14:22:50.417+01:00

Non di solo cibo siamo fatti, quindi per questo we ho pensato a cio che amo e come lo amo, alle mie passioni ed al mio istinto... Ho trovato in questo verso di Sartre una gran bella dichiarazione d'amore, un po' come canta Battiato nella sua famosissima canzone "La Cura" “Io ho curato le tue ferite. Ti ho lavato, conosco il tuo odore, so quando hai la febbre. Forse che per questo non ti amo?

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Quando torno a casa la sera le cose da fare sono sempre le stesse e la monotonia la fa da padrona :-(e se non mi impegno ad interrompere il solito tran tran la monotonia si trasforma in noia ed è ancora meno produttiva, quindi una di queste sere mi sono fatta prendere dalla voglia di rinnovare i ramequin dell'Emile Henry ma con cosa?! Di sicuro una cosa sfiziosa ;-) Mi ricordavo di aver letto

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Posto di sera per restare in tema, e per restare ancora più in tema non posso che postare una ricetta con la zucca gialla :-). Ho rivisitato una ricetta che raccontava di una vellutata... che dopo averla vellutata mi sono chiesta come sarebbe stata messa nei bicchierini... e caso mai in versione spumosa... e quindi: VELLUTATA DI ZUCCA IN BICCHIERE 500g di zucca gialla pulita 1 gambo di sedano

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-11873642888360060362010-10-24T09:28:00.011+02:002010-10-24T09:42:54.882+02:00

E' la prima volta che mi cemento in cucina medio orientale...si ok chi non ha mai "provato" a fare il kebab!!! ma per me ancora non è giunto il momento perchè devo ancora affinarmi ;-) I falafel è un piatto che accomuna le tavole dall'Egitto fino alla Siria, le sue origini sono incerte, forse perchè lontane. I falalel possono essere fatti con fagioli di fava o con ceci, i fagioli di fava sono

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-18016864139513857612010-10-23T09:20:00.002+02:002010-10-23T14:30:28.974+02:00

Lunedì scorso molti blog si sono tinti di rosa per ricordare a tutte noi che il mese di ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno. in molte città sono presenti dei punti della LILT che effettuano gli screening necessari per una corretta prevenzione. Questo gesto così semplice è un atto di amore nei nostri confronti e nei confronti di chi ci ama...

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Chi è Montersino!!! Chi è Montersino!!! E che ne so io... questo è quello che avrei detto io più o meno quattro mesi fa... ormai quasi cinque. Su un forum che seguo due amanti della pasticceria nominavano questo tizio... e golla golla ho aperto la porta sulla cultura, san. Google, e mi si è aperto un mondo... Su youtube ho guardato tutti i suoi video... e come una balena in letargo (perchè

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Questo grano mi ha affascinato fin dalla prima volta che l'ho sentito nominare. E' un grano duro ottenuto dall'ibridazione con il grano Rieti Originario fatta ormai ad inizi del '900 da un certo Nazareno Stampelli. Nazareno Stampelli, laureatosi in agraria all'università di Pisa agli inizi del '900 si dedicò allo studio del frumento con l'intento di migliorare la sua produttività. I suoi studi

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-55169934128851572302010-09-25T08:09:00.118+02:002010-09-28T12:13:21.286+02:00

Ormai il rientro a lavoro è imminente, quindi cerco di fare tutto quello che mi ero prefissata di fare in questi cinque mesi e che ad oggi ancora non ho fatto :-( solo una cosa ho fatto ho partorito :-))) Nella scorsa settimana mi sono organizzata e sono andata in centro con la piccolina un passeggino attrezzatissimo ed un appuntamento da rispettare. E' stata una giornata di scoperte, di

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-88342060763138480322010-09-25T07:52:00.000+02:002010-09-25T07:52:28.279+02:00

Qualche giorno fa è stato il compleanno della Caterina, e come di consueto dividiamoo i festeggiamenti tra asilo, con i compagni di gioco di 3 anni d'asilo e con la famiglia radunata intorno ad una tavola. Quest'anno ho personalmente festeggiato provando a fare un sugo di carne in quantità industriale e con dosi occhiometriche come nella migliore tradizione delle nonne :-) Causa di questa idea è

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Venerdì scorso per cena avevo invitato "la Marta e Simone" e da buona cocciuta nonostante la pioggia abbiamo cenato fuori, usando, forse per l'ultima volta, il gazebo e le candele che andranno presto nella scatola con su scritto ESTATE. Ho preparato una cena ultra semplice, ed ho cucinato per la prima volta questo piatto, trovato su un giornale di settore che solitamente non compro. Di primo

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Questa sera sono a girellare per la rete tra nuove cose da scoprire e scoperte già fatte. Passo dal blog di Cata e trovo questo carinissimo Giveaway ... il premo in palio è carinissimo ed anche quello che è richiesto... mi ha fatto pensare a tutte le mattine che corro tra colazione, vestire la Caterina, pettinarla e trovare quel momento per truccarmi sempre in modo diverso in base a com mi

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-23156615846427017472010-09-15T16:27:00.000+02:002010-09-15T16:27:39.233+02:00

Adesso non voglio assolutamente fare la cronaca di una settimana ;-) sapete che barba!!! Vi consiglio solo di andarci. Per me è stata una scoperta forse perchè non avevo mai preso in considerazione l'Abruzzo come meta turistica e ancora meno come meta montana. Mi sono trovata a vivere una dimensione irreale, dove le chiavi vengono lasciate infilate nelle toppe delle porte, i bambini giocano in

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Vi saluto per qualche giorno, il 5 settembre partiamo per le montange e più precisamente per Pescasseroli nel bel mezzo del Parco Nazionale d'Abruzzo, sono sicura che sarà una bellissima settimana... ;-)Parto di anticipo perchè il 4 settembre battezzeremo Beatrice, il rinfresco come da tradizione sarà fatto in casa ed in casa a questi giorni si corre :-))Il tutto capita a puntino, sento proprio

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Tanto avevo sentito parlare e tanto avevo letto della gelateria Capapina che sono arrivata difronte al negozio di P.za Oberdan che mi sembrava di esserci stata tutta l'estate. Nel mio immaginario pensavo di trovare una ressa tipo "Capocaccia" dei tempi andati, invece, complice gli ultimi giorni di vacanza, non ho trovato la ressa ma un piacevole susseguirsi di avventori. Locale minimal e ben

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Non c'è dubbio! Ai napoletani va riconosciuto il pregio di aver diffuso l'uso del pomodoro nella cucina italiana.Nel Parco Nazionale del Vesuvio viene coltivata una qualità di pomodori rinnomata, i pomodorini vesuviani detti anche del "piennolo".Come già indicato dal nome, questo "rubino" viene coltivato nei comuni alle pendici del Vesuvio, in un terreno vulcanico, più o meno a 200/ 300 metri

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Per i bambini a casa, questi periodi sono tremendi, si annoiano subito di fare qualsiasi cosa e te mamma, babbo, nonna, nonno etc..etc... devi essere sempre bello brillante con proposte allettanti. Ecco questa mattina ci siamo alzati con il piglio del fare quindi siamo partiti con cose nella norma, passando dai tabù materni, quindi smalto rosa fuxia alle mani (che orrore!!!) finendo con il

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-92137774538041003742010-08-07T20:02:00.000+02:002010-08-07T20:02:23.685+02:00

Non potrei dare altro titolo a questo post dato che ultimamente mi capita di cucinare qualcosa che sembra qualcosa di già visto ma non lo è perfettamente perchè manca sempre qualcosa. Mi erano avanzate delle fettine di fesa di tacchino e mi ricordavo che Sigrid aveva usato la stessa materia prima per fare qualcosa di simile... e senza andare a leggere mi sono messa all'opera, unica cosa che ho

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-40142497567418293942010-08-04T07:08:00.002+02:002010-08-05T15:00:33.964+02:00

Domenica mattina mi sono alzata con in testa questa preparazione. Ho provveduto a tirare fuori dal frezzer la confezione di gamberi poi sono andata nell'orto ed ho preso due belle zucchine ancora con la "guazza" sopra. Essendo partita con le migliori intenzioni mi sono messa a scartabellare buona parte dei libri culinari che ho alla ricerca "della" ricetta doc. Non ho trovato la minima traccia

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Questa me l'ha regalata Cinzia assieme ad altre 6 blogger (loro sono tutte food...io un po' agli inizi ;-) ). Sono estremamente contenta anche perchè il mio povero bogghino, aperto in una noiosa giornata di fine maternità, ha trovato riscontro. Comunque bando alle ciancie e ciancio alle bande mi aggrego a questa premiazione, evito le logicità, quindi Cinzia sai comunque che sei una mia

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-76099578109410249572010-07-29T06:37:00.003+02:002010-08-02T13:14:09.417+02:00

Le riviste di cucina sono sempre molto interessanti, se al loro interno, oltre che le ricette, si trovono degli articoli relativi ad un luogo piuttosto che ad un prodotto in partcolare ben venga un minimo di cultura gasto-alimentare. Più o meno quello che mi è accaduto leggendo un articolo su un  numero, dello scorso anno,  della rivista "La Cucina Italiana"  dove si citavano le ormai

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-43712557468341537922010-07-21T14:12:00.002+02:002010-07-22T06:18:13.123+02:00

...Posso affermare e confermare che il rientro dalle vacanze riserva sempre delle belle sorprese ;-)Che la puntavo/vamo erano diversi mesi... più o meno da quando era uscita, ma rimandavamo sempre l'acquisto per vari motivi; quando le porte di casa, quando il tagliandone della macchina, quando i pensieri corrono oltre i desideri, insomma era stata tirata per le lunghe fino a quando una mattina

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Più o meno quando ho letto il nome di questo piatto ho esordito proprio così ;-) Questa ricetta è frutto delle lettureculinarie dell'Elba, inizialmente ero molto scettica sul rultato finale, in modo particolare sull'unione dell'aceto bianco con i pomodori. Devo die che lo scetticismo è stato mpiamente spazzato via, è risultata una preparazione leggera, aromatica e bella fresca...fattore

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...Eravamo partite con le migliori intenzioni di sdarsi per 20 giorni...cosa si vuole di più da un gruppettino di sole femmine ben assortite ;-) 34 anni, 5 anni e 1 mese e 1/2!?  Ma quando si dice che il buon giorno si vede dal mattino posso assicurarvi che è vero.Prina notte in terra elbana la Caterina ci propone un bel febbrone a 39°...si prosegue con una bella tracheite per chi scrive per poi

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Che vergogna!!! Si cioè il mio primo post di "pseudo" cucina, o meglio la mia prima partecipazione ad un concorso, per giunta il concso della mia "Guru"... guarda QUI La mia ricetta di rifimento sono le "Girelle con 'Nduja" che mi ha sempre affascinato... sarà che la mia parte meridionale ritrova i gusti delle estati trascorse al sole calabrese o semplicemente perchè la sua forma rotonda si

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Non ho parole!!! Mi scuso con chi passa da queste parti e non trova niente di nuovo... Decisamente il tempo per poter postare è veramente poco ma soltanto perchè io adoro dormire e le ore piccole non sono certo il mio forte ;-) quindi le giornate sono un pochino più corte per me :-D Poi vero! quando girello per i vari blog mi trovo a pensare: cavolo ancora non ha postato niente di nuovo...è dal..

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Questa notte ho guardato la sveglia che ho sul comodino mentre allattavo la mia piccola Beatrice e casualmente mi sono trovata a vedere un'ora che rimarrà ferma nella mia mente.. 00:52... Precisamente 7 giorni fa è venuta alla luce la mia piccola Beatrice dopo ben 41+4 settimane di pancione. Le emozioni che si provano sono irripetibili, anche se si partorisse mille volte ogni volta è una storia

Ilaria per l'ariahttp://www.blogger.com/profile/14082445069954229055noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8823736316779679512.post-41482595101528844982010-05-16T21:48:00.011+02:002010-05-16T23:12:32.710+02:00

Sarà stato complice quel raggio di sole che questa mattina è filtrato dalla finestra dopo giorni di pioggia, che mi ha fatto ricordare che in questo mese di maggio molto anomalo per Firenze si svolgono un sacco di iniziative. Ci sono due giardini strepitosi aperti ed entrambi in zona Piazzale Michelangelo; il giardino dell'Iris e l'altro è il giardino delle Rose entrambi i posti sono aperti

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Non saprei con quale immagine salutare!!! Quindi mi limito ad un semplice CIAO... che in fin dei conti è un rimando. Domani mattina verrò ricoverata e quando mi dimetteranno la mia famiglia sarà composta da quattro elementi ;-) Nuova sfida dopo quasi 5 anni e ricominciare un pochino spaventa...confido però in quel bellissimo senso materno che ci fa cambiare...e trovare sempre l'espressione giusta

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Siamo sempre qui... ma non voglio parlare di questo ;-) Stando ferma il tempo sembra non passare mai, ed io in qualche modo lo devo ingannare...Come già scritto nel mio primo post mi piace girellare nella rete alla ricerca di spunti "di qualsiasi genere" che però mi accrescano. Se a questo concetto ci aggiungiamo la mia passione per la cucina ed i prodotti gourmet in generale, ecco che il tempo

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Come è strana la vita!!! Sono qui con le caviglie appolpettate, la pancia che sta scendendo all'altezza dei ginocchi, ti guardi allo specchio e non ti riconosci in quel bel faccione :-). Però ti conforti dicendoti che c'è un motivo più che valido se sei così, hai una motivazione che va oltre la logica e ti rendi conto che dentro di te quella motivazione adesso la vuoi conoscere... anche prima

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Penso che il miglior modo di iniziare sia quello di presentarsi ;-) Mi chiamo Ilaria, vivo sulle colline intorno a Firenze e ad oggi sono in attesa di partorire (giusto tra due settimane) la mia seconda bambina... la prima andrò a prenderla all'asilo tra pochi minuti. Il motivo preciso per cui ho aperto questo blog non lo so...e non mi sforzo neanche di cercarlo, non so neanche cosa ci

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